Hårda plastförpackningar visar sig avge mer koldioxid än deras mjuka motsvarigheter enligt en livscykelanalys som genomförts av ett tyskt kemiföretag. Resultaten indikerar att en hård mozzarellaförpackning genererar tre gånger så mycket koldioxid under sin livstid jämfört med en mjuk flerskiktsförpackning. Orsaken ligger i att tillverkningsmetoden för den hårda förpackningen har en potentiellt större miljöpåverkan inom nästan alla kategorier jämfört med den mjuka varianten. Den mjuka förpackningen kräver också betydligt mindre råmaterial, vilket resulterar i mindre förpackningsavfall. Den kunskapsstinna doktor som ansvarade för studien, betonar att analysen ger insikter om miljöpåverkan från både förpackningen och råmaterialet över hela livscykeln för mozzarellaförpackningen. Studien inkluderade även alternativa råvaror och jämförelser mellan olika tekniska scenarier, granskade av en oberoende expertpanel.